Libby (lgabriel) wrote,
Libby
lgabriel

Category:

Яблочное повидло

2 galka__

Бабушкин рецепт - тетрадка отыскалась :))
То самое повидло, в котором мне так нравится "крупитчатость"

Яблоки нарезать осьмушками, освободить от семенной коробочки, положить на 2 часа в соленую воду (вода должна быть чуть солонее, чем хотелось бы). Вынуть, не промывая, прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Выложить в подходящую посуду, добавить сахар, накрыть, варить на малом огне 1 час, затем крышку снять и варить еще от получаса до часа, постоянно помешивая. Горячим разлить по стерильным банкам и закатать.

На 1 кг яблок 300 г сахара
Tags: Голубая тетрадь, Консервирование, Фрукты-ягоды
Subscribe

  • Pecan and Goat Cheese Stuffed Mushrooms

    Шляпки шампиньонов, чиненые козьим сыром и орехами пекан Из раздела неожиданных (для меня, во всяком случае) сочетаний :) около 25…

  • Ploye

    Плой - гречневые блины/оладьи Для раунда блюд Канады в gotovim_vmeste2 Родом это блюдо из Новой Шотландии, провинции на…

  • Chickpea, Parsnip and Saffron Soup

    Суп с нутом, пастернаком и шафраном Для раунда, посвященного Всемирному Дню хумуса в gotovim_vmeste2 Отсюда, третий рецепт сверху…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • Pecan and Goat Cheese Stuffed Mushrooms

    Шляпки шампиньонов, чиненые козьим сыром и орехами пекан Из раздела неожиданных (для меня, во всяком случае) сочетаний :) около 25…

  • Ploye

    Плой - гречневые блины/оладьи Для раунда блюд Канады в gotovim_vmeste2 Родом это блюдо из Новой Шотландии, провинции на…

  • Chickpea, Parsnip and Saffron Soup

    Суп с нутом, пастернаком и шафраном Для раунда, посвященного Всемирному Дню хумуса в gotovim_vmeste2 Отсюда, третий рецепт сверху…